Resep Rempeyek Kacang Rebon yang renyah dan gurih ini memang pas untuk pelengkap makan Makan Pasti Jadi Meriah Kalau Resep Rempeyek Kacang Rebon Ini Sudah Hadir Di Meja Makan.
Campurkan semua bahan kecuali kacang dan udang rebon aduk rata hingga tercampur.
Aq sangat suka yang topping rebon yang topping kacang potong gak sempat kefoto udah raib duluan.
Bahan Membuat Rempeyek udang rebon
- Bahan kering:.
- 200 gr tepung beras.
- 1 sdm munjung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt kaldu ayam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 8 lbr daun jeruk iris tipis.
- Bumbu:.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jari kencur.
- 1 sdm biji ketumbar.
- 1 butir telur.
- 300 ml Air.
- Topping :.
- 1/2 ons udang rebon.
Langkah Memasak Rempeyek udang rebon
- Campurkan semua bahan kering dalam wadah, sisihkan.
- Belender semua bumbu berikut telur dan air 100ml (ambil dari 300ml yg sudah disiapkan td).
- Tuang bumbu kedalam campuran bahan kering, dan tambahkan sisa air, aduk rata.
- Masukkan topping (sudah dicuci dahulu) aduk lagi, dan siap di goreng.
- Cara menggoreng : setelah minyak panas ambil satu centong sayur adonan dan tuang melebar dipinggir penggorengan (adonan akan turun sendiri), goreng hingga kuning keemasan.
- Setelah dingin simpan diwadah tertutup, kriuknya awet dan renyah selama berminggu2, tapi biasanya 3 hari sudah habis ludes dimakan.
Rempeyek udang.atau kalau di tempatku di Yogya di sebut peyek aja.^^..karena aku memang suka.suami juga.wah bisa setoples.habis adalam satu hari. Resep Rempeyek Udang - Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing bertekstur kriuk yang krispy seperti. Rempeyek memang nikmat bersanding dengan nasi pecel, soto, gudangan/urap, lodeh, dan masih banyak sajian lainnya. Ia juga nikmat dijadikan cemilan saat santai atau kumpul bersama keluarga. Udang rebon (Acetes) merupakan jenis udang yang berukuran kecil dan hidup di perairan Asia Tenggara.
Get Latest Recipe : HOME