Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung MANFAAT PEYEK INDONESIA dengan budaya masyarakatnya mempunyai keragaman kuliner yang banyak variasinya memang masakan indonesia.
Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour ) with other ingredients bound or coated by crispy flour batter.
The most common types of rempeyek are peyek kacang ('peanut peyek'); however, other ingredients might be used also, such as teri (dried.
Bahan Membuat Peyek gragu (rempeyek rebon)
- 250 gram tepung beras.
- 2 sdm tepung tapioka /kanji.
- 1 butir telur (jangan gede-gede ukurannya, sedang aja).
- air secukupnya (lupa nakar).
- secukupnya rebon udang (gragu), yang kering.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula pasir.
- 😊bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- cabe rawit sesuai selera (kalo gak suka pedes bisa di skip).
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas kunyit.
- 8 lembar daun jeruk buang tulang.
- sejumput jinten (boleh di skip).
- 1 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Peyek gragu (rempeyek rebon)
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus dan telur, aduk rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai pas kekentalannya (jangan terlalu kental, jangan terlalu encer), beri garam dan gula, aduk rata.
- Panaskan minyak agak banyak.
- Taburi adonan diatasnya dengan rebon, usahakan jangan nempel, dikit aja ya jangan semua, nanti kalo habis kasi rebon lagi, caranya sama.
- Ambil adonan 1 sdm (pastikan rebonnya ikut dikit), tuang dipingging wajan yang tidak kena minyak, caranya digeser tepi sendok sedikit sedikit hingga semua adonan dalam sendok habis.
- Biarkan agak kering di pinggir wajan, senggol pinggir peyek dengab spatula, jatuhkan dalam minyak, goreng hingga kering. lakukan hingga habis seperti itu.
- Dinginkan,masukkan toples, asal digoreng kering awet kriuknya. siap jadi pendamping lauk apa aja, buat cemilan juga enak..
Anda sedang mencari Penjual Peyek / Rempeyek Udang Rebon yang enak di Kota Yogyakarta? atau mungkin mencari Peyek yang rasanya Gurih dan Renyah di Jogja dengan harga yang terjangkau dan berkualitas? BERKAH PEYEK AFP adalah perusahaan yang bergerak di. "Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients bound or coated by crispy flour batter. The most common types of rempeyek are peyek kacang or peanuts granules peyek, however other ingredients might also used, such as teri. In Java rempeyek kacang is common in Banyumas region of Central Java, while rempeyek rebon (small shrimp) is commonly associated with. Aplikasi ini berisi tentang berbagai macam Aneka Resep Rempeyek , dan salah satu di antaranya : Aneka Resep Peyek.
Get Latest Recipe : HOME