Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya.
Resep Rempeyek Udang - Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing bertekstur kriuk yang krispy seperti.
Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi.
Bahan Membuat Peyek udang krispy
- 250 gr udang bayi ukuran kecil tp bukan rebon yaa.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- secukupnya garam, gula.
- penyedap secukupnya (saya pakek kaldu jamur).
- 100 gr tepung beras (kalo adonan kurang padet boleh ditambah).
- 3 sdm tepung maizena/tapioka.
- 1 butir telur.
- daun jeruk iris tipis2 buang tulangnya.
Langkah Memasak Peyek udang krispy
- Cuci bersih udang, boleh buang kepala (saya tidak krn rasa lebih gurih).
- Campur tepung dan bumbu yg sudah di haluskan dan daun jeruk, tambahkan air, aduk2 usahakan adonan jangan terlalu kental.
- Masukan udang kedalam adonan tepung, goreng dengan minyak panas dan banyak.
- Setelah matang boleh disimpan kedalam toples krn akan lebih awet krispinya.
These ultra crispy rempeyek are made with eggless batter loaded with aromatic herbs, spices, peanuts, anchovies and then deep-fried. Rempeyek Kacang + bilis Rempeyek Udang penghantaran PERCUMA di Kawasan Lembah Klang/shah Alam/Petaling jaya. Memasak udang tepungnya pun tidak memakan waktu yang lama. Mau tahu rahasianya saya pakai apa di rumah? Saya cukup pakai sajiku tepung bumbu serbaguna.
Get Latest Recipe : HOME