Bahan lain yang saya tambahkan di kering tempe adalah kacang goreng, saya menggunakan kacang kupas karena kebetulan bahan ini telah mendekam lama di kulkas.
Dengan Kobe Tepung Tempe Kriuk, membuat camilan jauh lebih mudah dan yang pasti rasanya juga tak kalah enak dengan camilan yang dijajakan di Sajikan Rempeyek Kacang sebagai camilan saat santai atau sebagai makanan pelengkap disaat makan berat.
Gambar Rempeyek Rebon Kacang Merah Daun Jeruk.
Bahan Membuat Rempeyek kacang+udang kering, awet crispy...😉😉😉
- 250 gr tepung beras rose brand.
- 250 gr tepung tapioka.
- 250 gr kacang sambal, belah 2.
- 100 gr udang kering.
- 5 biji bawang putih.
- 8 biji kemiri.
- 5 lbr daun jeruk, iris tipis2.
- 1 sdm air endapan kapur sirih/ gamping.
- 1 btr telur, kocok lepas.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sct Royco.
- 1/2 sct lada bubuk.
- 1/2 sct ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 lt air.
Langkah Memasak Rempeyek kacang+udang kering, awet crispy...😉😉😉
- Haluskan bawang putih + kemiri..
- Masukkan semua bahan. Aduk dg wish agar tdk ada tepung yg mengendap dan menggumpal..
- Masukkan kacang + udang kdlm adonan..
- Panaskan minyak, agak bnyk. Kemudian goreng dg api sedang. Cara menggorengnya : tuang 1 centong adonan, dimulai dr pinggir wajan ya bunda. Menuangnya hrs pelan2.
- Kemudian siram2kan air ke pinggiran Rempeyek. Hingga rempeyek lepas sendiri dr pinggiran wajan..
- Setelah lepas dr pinggiran wajan. Rempeyek akan mengumpul ke tengah. Lalu ambil serok, kemudian tekan serok ke dlm rempeyek. Tp hrs pelan2 ya bunda, jangan sampai rempeyek hancur. Ini berfungsi agar adonan rempeyek matang sempurna..
- Setelah berwarna kuning keemasan, balik rempeyek. Dan angkat..
- Tiriskan kdlm tisu dapur agar minyak meresap sempurna..
- Taraaaaaaa rempeyek kacang + udang kering, sdh siap disantaaaaaaapppp... Stlh benar2 dingin br masukkan kdlm toples ya bunda. Spy tetap renyah dan tdk mudah melempem...😉😉👍👍👍.
Ada beberapa jenis rempeyek diantaranya rempeyek kacang, rempeyek udang, rempeyek rebon, rempeyek kacang hijau dll. Meskipun rempeyek tergolong camilan murah namun rasa dari rempeyek sangat istimewah perpaduan antara kriuk, gurih dan garingnya sangat terasa dimulut. Hot and crispy Cucur Udang This is one of my favourite Malaysian "pasar malam" (night market) snacks. Resep dengan petunjuk video: Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Get Latest Recipe : HOME