Tidak sakit atau keras saat digigit.
Ya, peyek merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan bertekstur renyah.
Nah, bagaimana cara membuat peyek kacang yang renyah dan lezat?
Bahan Membuat Peyek kacang renyah
- 350 gr tepung beras (rose brand).
- 250 gr tepung tapioka.
- 65 ml santan kara.
- 500 gr kacang tahan.
- 2 butir telor.
- 12 lembar daun jeruk.
- 600 ml air / kekentalan di sesuaikan masing².
- secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk.
- Bumbu halus.
- 1 bungkus ketumbar bubuk(desaku).
- 5 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
Langkah Memasak Peyek kacang renyah
- Potong kacang menjadi 2 bagian.
- Sangrai kacang dengan api kecil kurang lebih 5 menit. knp saya sangrai dlu, kra dulu pernah buat tanpa di sangrai, tepungnya sudah mateng kacang nya masih mentah..
- Siapkan semua bahan, buang tulang daun jeruk lalu potong tipis².
- Haluskan bawang putih dan kemiri hingga halus, setelah halus masukan ketumbar bubuk..
- Dalam wadah masukan tepung beras, tepung tapioka, telor, santan, bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk dan tambahkan air sedikit² jangan di tuang langsung aduk rata kekentalan di sesuaikan masing² masukan daun jeruk koreksi rasa..
- Panaskan minyak ambil 1 sendok adonan masukan kacang lalu tuangkan di pinggiran wajan usahakan minyak nya banyak dan minyak sudah panas, goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan lalu angkat..
- Selamat mencoba 😃❤.
Peyek Kacang Super Renyah Dan Tahan Lama. Cara membuat Resep PEYEK KACANG renyah enak. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Peyek kacang tanah yang renyah enak untuk dijadikan cemilan atau lauk nasi.
Get Latest Recipe : HOME