Peyek kacang renyah Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Itulah dia cara membuat peyek kacang yang renyah, gurih dan empuk. Ternyata tidak sesederhana yang dibayangkan ya.

Bahan Membuat Peyek kacang renyah

  1. 700 gr tepung beras.
  2. 1 sdm tepung sagu (resep asli tapioka).
  3. 250 gr kacang tanah, sangrai.
  4. 1 butir telur ayam.
  5. 65 ml santan instan.
  6. 2 sdt kaldu jamur.
  7. 20 lembar daun jeruk.
  8. secukupnya Air.
  9. Minyak goreng.
  10. Bumbu halus.
  11. 10 siung bawang putih.
  12. 7 butir kemiri, sangrai.
  13. 3 cm kencur.
  14. 3 sdt garam.
  15. 1 sdm ketumbar butiran.
  16. 2 cm kunyit (tambahan dari saya).

Langkah Memasak Peyek kacang renyah

  1. Sangrai kacang tanah. Setelah hangat/dingin, belah. Sisihkan..
  2. Sobek daun jeruk. Gunting kecil..
  3. Haluskan bumbu. Kalo saya, ulek. Kalau mau, boleh diblender..
  4. Campurkan tepung beras, tepung sagu, kacang tanah, daun jeruk, air yang dicampur dengan santan instan. Aduk perlahan. Adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer..
  5. Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur dan tuangkan ke dalam wajan. Siram dengan minyak hingga peyek terlepas. Goreng hingga keemasan..
  6. Angkat peyek dan tiriskan. Lakukan hingga adonan peyek habis. Setelah peyek digoreng semua, tunggu beberapa saat dan goreng lagi sebentar supaya kriuk dan renyahnya awet tahan lama. Angkat, biarkan suhu ruang dan masukkan ke dalam wadah. Punya persediaan lauk, yeay. Enak, kriuk, renyah dan gurih banget. Selamat mencoba ya happy cooking..
  7. Peyeknya jadi 3 toples. 1 toples besar, 1 toples medium, dan 1 toples kecil..

Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram. Peyek memang menjadi camilan paling banyak dicari orang Indonesia. Resep Membuat Peyek Udang Renyah - Peyek atau rempeyek adalah sajian yang digoreng dengan menggunakan tepung terigu serta bumbu-bumbu. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah dan Gurih - Peyek adalah salah satu nama makanan ringan yang sangat renyah dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME