Mungkin bisa dicoba nih bun resep peyek kacangnya!
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel.
Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini.
Bahan Membuat Peyek kacang kriuk
- 200 gram tepung beras.
- 1 sdm tapioka.
- 1 butir telur.
- 1 bgks santan kara 🔼.
- 200 gram kacang tanah potong(cincang kasar).
- 8 lembar daun jeruk iris tipis.
- 300 ml air.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- Minyak goreng 1/2 liter (kurang lebih).
- Bumbu halus:.
- 5 siung Bawang putih.
- secukupnya Lada, ketumbar dan garam.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas kencur.
Langkah Memasak Peyek kacang kriuk
- Blender bumbu halus dgn 100 ml air, santan dan telur hingga merata.
- Campur tepung beras dan tapioka masukkan bahan yg sudah diblender aduk merata gunakan whisk (bila ada)...tambahkan sisa air...aduk rata.
- Masukkan irisan daun jeruk dan kaldu bubuk...koreksi rasa....
- Panaskan minyak goreng pada wajan...gunakan api sedang spy tidak cepat gosong....
- Ambil satu sendok adonan...masukkan sejumput kacang tanah cincang...tuang adonan pada pinggir wajan...biarkan sebentar sampai peyek turun sendiri ke dlm minyak...goreng hingga matang...(tunggu adonan peyek agak kokoh spy bisa dibalik dan kacang tanah matang merata).
- Bila sudah matang merata angkat tiriskan dinginkan...simpan di stoples spy awet kriuknya.....
Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan. Resep peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan. Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan. Resep Peyek Kacang Renyah tanpa santan.
Get Latest Recipe : HOME