Peyek kacang renyah Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Itulah dia cara membuat peyek kacang yang renyah, gurih dan empuk. Ternyata tidak sesederhana yang dibayangkan ya.

Bahan Membuat Peyek kacang renyah

  1. 300 gr Kacang tanah yg sudah dibelah 2/3.
  2. 1 butir Telur ayam.
  3. Kaldu bubuk 1/2 sendok teh (optional).
  4. 400 gr Tepung beras.
  5. 100 gr Tepung sagu tani.
  6. 250 ml Santan cair.
  7. secukupnya Air.
  8. 7-8 lembar daun jeruk yg sdh dibelah tulangnya dan diris kecil2.
  9. Minyak sayur untuk menggoreng.
  10. Bumbu halus.
  11. 1/2 sdm Ketumbar.
  12. 6 btr bawang putih.
  13. secukupnya Garam.
  14. 1 1/2 ruas kunyit.
  15. 2 btr kemiri yg sudah disangrai.
  16. 1/2 sdt Lada.

Langkah Memasak Peyek kacang renyah

  1. Cuci kacang tanah, lalu belah menjadi 2/3 bagian.
  2. Sangrai kemiri dan kacang yang sudah dibelah.
  3. Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar, kunyit, garam sampai halus.
  4. Siapkan baskom/mangkok besar utk adonan, masukkan tepung beras, tepung sagu, telur, santan, kaldu bubuk, daun jeruk, bumbu halus, garam.. aduk sampai tercampur rata, tambahkan air sedikit2 sampai adonan yg dirasa cukup cair,.
  5. Boleh icip adonan sedikit, utk merasakan kurang garam/tidak.
  6. Panaskan minyak utk menggoreng yg lumayan banyak ya.. pakai api sedang sj.
  7. Ambil adonan 1 centong sayur, kalau sy ga penuh ya.. lalu taburi kacang di atas centong.. lalu siram agak ke pinggir penggorengan.. nanti dia bakal turun sendiri ke minyak nya...
  8. Lanjutkan menggoreng sampi selesai,.
  9. Tiriskan peyek, boleh pakai tissue ya...
  10. Simpan di wadah kedap udara.. supaya awet dr melempem... Kalau di rmh sy ga awet ya teman, 2 hari udh ludess kemakan 😆😆😆😆.

Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram. Peyek memang menjadi camilan paling banyak dicari orang Indonesia. Resep Membuat Peyek Udang Renyah - Peyek atau rempeyek adalah sajian yang digoreng dengan menggunakan tepung terigu serta bumbu-bumbu. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah dan Gurih - Peyek adalah salah satu nama makanan ringan yang sangat renyah dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME