Peyek renyah Jika ingin lebih variatif, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan ikan teri, udang atau kacang kedelai. Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.

Bahan Membuat Peyek renyah

  1. 500 gr tepung beras.
  2. secukupnya Kacang tanah.
  3. secukupnya Daun jeruk purut.
  4. 1 butir telur.
  5. 65 ml santan kental/instan.
  6. Secukupnya air.
  7. Minyak untuk menggoreng.
  8. Bumbu halus.
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 3 butir kemiri.
  11. 1 ruas kencur.
  12. Secukupnya garam.
  13. Kaldu ayam / penyedap rasa.
  14. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Peyek renyah

  1. Cuci bersih daun jeruk lalu iris tipis. Jumlahnya disesuaikan selera ya bun..boleh sedikit boleh banyak.
  2. Iris kacang tanah kupas, kalau saya dicincang kasar. Kalau mau utuhan juga bisa.. sesuai selera pokoknya 😁.
  3. Campurkan tepung beras, bumbu halus dan telur di dalam baskom. Campur hingga rata..
  4. Cara saya: untuk mulai menggoreng, dalam wadah terpisah campurkan tepung yg telah dibumbui tadi dengan campuran santan dan air. Kenapa saya lakukan di wadah terpisah? Karena mengantisipasi jika kita tidak punya cukup waktu untuk menyelesaikan adonan, jadi tepung yg masih kering (tapi sudah tercampur bumbu) bisa kita simpan di dalam plastik/wadah tertutup. Masukkan kulkas, kalau sudah punya waktu, tinggal diencerkan dan lanjutkan menggoreng 😁😁.
  5. Campurkan air dan tepung sampai tingkat keenceran yang diinginkan.
  6. Goreng dengan menempelkan adonan di pinggir wajan menggunakan sendok sayur secara tipis2.
  7. Goreng hingga matang dan warna kecoklatan sesuai selera.
  8. Tiriskan peyek dengan meletakkan ditempat yang lebar dan dialasi tisu/kertas agar minyak terserap.
  9. Setelah dingin, masukkan ke wadah kedap udara agar renyahnya awet.

Buat adonan dengan campuran tepung beras, tapioka, irisan daun jeruk, dan kucuran santan kental, aduk semua bahan. Selanjutnya bagaimana cara membuat peyek rebon renyah dan gurih dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri Selamat mencoba ya bunnda… TIPS MEMASAK. Resep masakan paling enak untuk resep peyek rebon renyah dan gurih ini adalah resep peyek. Bun kalo goreng peyek itu perlu di balik apa engga yah. Sdh di recook tadi sore Hasilnya tipis ,renyah,crispy,kacang jg matang.

Get Latest Recipe : HOME