Soto Ayam Koya Surabaya Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

Bahan Membuat Soto Ayam Koya Surabaya

  1. 1/2 ekor dada ayam.
  2. 1,5 lt air.
  3. 2 sdm kaldu bubuk.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 1/4 sdt gula.
  6. Bumbu halus.
  7. 2 siung baput.
  8. 6 siung bamer.
  9. 3 btr kemiri, sangrai.
  10. 3 cm kunyit, sangrai.
  11. 1 cm jahe.
  12. 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  13. 1 sdt lada bubuk.
  14. 2 sdm minyak goreng.
  15. Bumbu cemplung.
  16. 1 btg serai, geprek.
  17. 3 btg daun bawang, iris.
  18. 1 lbr daun salam.
  19. 2 lbr daun jeruk.
  20. Bahan pelengkap.
  21. 1 bh kentang uk besar, iris tipis, goreng kering.
  22. 3 btr telur rebus.
  23. Koya bubuk, kerupuk udang & bawang goreng diuleg halus.
  24. Sambal mentah, rawit secukupnya & garam diuleg.
  25. Bihun.
  26. iris Kol,.
  27. iris Seledri,.
  28. Jeruk nipis.
  29. Kecap.

Langkah Memasak Soto Ayam Koya Surabaya

  1. Rebus ayam dengan 1lt air, buang kotorannya.
  2. Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai agak kering, masukkan ke rebusan ayam tadi.
  3. Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula.
  4. Angkat ayam lalu suwir, tempatkan di wadah.
  5. Masukkan air 1lt lagi, tes rasa kuah soto.
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Angkat daging ayam dan goreng kering. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Baca Juga: Resep Soto Daging Koya Enak, Gurihnya Cocok Untuk Menu Makan Siang. Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Lebih Menggiurkan Dengan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME