Soto Daging Lamongan Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

Bahan Membuat Soto Daging Lamongan

  1. 1/2 kg daging sapi.
  2. 1500 ml air.
  3. 3 bj kemiri.
  4. 2 btg daun bawang.
  5. 1 btg daun seledri.
  6. 2 btg sere.
  7. 5 lbr daun jeruk.
  8. 3 cm lengkuas.
  9. 2 cm kunyit.
  10. 1 cm jahe.
  11. 8 bj bawang merah.
  12. 5 bj bawang putih.
  13. 1 sdm garam.
  14. 1 sdt gula.
  15. 1 sdt ketumbar.
  16. 1 1/2 sdt merica.
  17. 1 bks bumbu instant.
  18. 1 btg daun seledri.
  19. Bahan Pelengkap:.
  20. Capar/tauge kacang ijo.
  21. Daun bawang.
  22. Bawang goreng.
  23. Kentang goreng.
  24. Kecap (sesuai selera).
  25. Sambal (bawang+cabe di goreng sbntr lalu di ulek dgn garam).

Langkah Memasak Soto Daging Lamongan

  1. Cuci bersih daging, lalu masak di air mendidih sampai empuk, lalu angkat potong-potong sesuai selera dan masukkan lagi ke air sisa rebusan.
  2. Siapkan semua bahan, blender duo bawang, kemiri, jahe dan kunyit. Geprek sere dan lengkuas lalu tumis bersama daun jeruk.
  3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, masukkan potongan daun bawang, gula, garam, merica, ketumbar, bumbu instant, daun seledri utuh dan koreksi rasa. Setelah mendidih dan bumbu meresap matikan kompor..
  4. Ambil nasi taruh dalam piring saji, beri daging, tauge, daun bawang, bawang goreng, sambal, siram dengan kuah, terakhir tambahkan kentang goreng. Selamat mencoba, rasanya enak dan segar..

Sedekah yang di berikan orang hajatan umumnya berupa. Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Kenapa jadi favorit saya, karena kuahnya bening, porsinya lumayan Sekali coba pasti bikin ketagihan. Letaknya bisa lihat di google maps : Soto Daging Lamongan. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls.

Get Latest Recipe : HOME