Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih.
Sama seperti resep sop yang juga memiliki kuah yang enak dan lezat, cara membuat soto daging ini sebenarnya juga praktis dan sederhana.
Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat.
Bahan Membuat Soto Daging Semarang ala DAK
- 400 cc air kaldu.
- 200-400 cc air bersih.
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 ruas jari kelingking kunyit.
- 1 ruas jari kayu manis.
- 1-2 sdm bawang putih goreng.
- 1-2 sdm bawang merah goreng.
- 1 blok kaldu sapi.
- secukupnya Garam dan lada.
- secukupnya Daging sapi rebus.
- 1-2 batang daun bawang, potong dengan panjang 2 cm.
- 1 buah tomat.
- Bahan tambahan:.
- Bihun, rendam dengan air mineral hingga teksturnya kenyal.
- Tauge.
- Cabai rawit, rebus sebentar.
- Jeruk nipis.
- Kecap.
Langkah Memasak Soto Daging Semarang ala DAK
- Didihkan air kaldu dan air bersih.
- Masukkan potongan daging sapi.
- Tambahkan rempah (sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kunyit).
- Tambahkan kaldu blok dan lada.
- Jika kurang asin, tambahkan garam secukupnya, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan potongan daun bawang & tomat, baput + bamer goreng, tunggu ±5 menit.
- Matikan kompor..
- Susun dalam mangkok: nasi, mie, tauge, siram dengan kuah & daging..
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit rebus yang sudah di giling kasar..
- Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis supaya lebih mantabb.
Jadi makanan favorit untuk wisatawan, moms bisa kok sajikan olahan Soto di rumah untuk makan siang dengan resep Soto Daging ala susi.agung. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak. Bahan dasar yang umum dipakai umumnya daging ayam atau daging sapi. Cara Membuat Soto Daging: Langkah pertama adalah merebus daging. Berikut ini resep soto mie ala Bogor yang bisa dipraktikkan.
Get Latest Recipe : HOME