Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering.
Penjelasan lengkap seputar Resep Kering Tempe yang Enak, Renyah, Mudah.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Restoran (Rekomended).
Bahan Membuat Kering Tempe (Renyah, pedas manis)
- 1 papan tempe.
- Bumbu iris:.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 buah cabai rawit.
- 3 buah cabai merah keriting.
- 3 buah cabai hijau keriting.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas kecil jahe.
- 1 batang serai.
- 1 lembar daun jeruk (stok habis sisa1).
- 1 lembar daun salam (me: skip stok habis).
- Sesuai selera gula Jawa iris.
- Sesuai selera garam, saus tiram.
- 1/4 buah tomat.
Langkah Memasak Kering Tempe (Renyah, pedas manis)
- Potong dan iris-iris bentuk korek 1 papan tempe, kemudian siapkan minyak goreng panaskan dalam wajan dan goreng kering tempe. Kemudian angkat sisihkan..
- Iris bumbu- bumbu, kemudian tumis hingga matang..
- Tambahkan gula, garam dan saos tiram.
- Tambahkan sedikit saja air untuk melarutkan gula Jawa dan garamnya, masak hingga hampir menyusut koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan tempe yg telah digoreng kering. Aduk rata. Siap dihidangkan..
Kunci pertama kering tempe yang renyah adalah bentuk tempe yang tipis. Memang akan memakan banyak waktu, tapi dengan begini bisa dipastikan kering tempe akan lebih kriuk. Jangan lupa saat menggoreng, tempe harus terendam minyak seluruhnya agar hasilnya renyah. Cara membuat keripik tempe yang renyah dan bisa tahan lama, anda tak perlu menyiapkan bumbu yang sulit. - Di wadah kering, masukkan semua bumbu halus dengan bahan lain dan aduk rata - Setelah bumbunya siap, baru Nah, keripik tempe siap dinikmati dengan rasa pedas manis. Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya.
Get Latest Recipe : HOME