Dalam kuliner Masakan Indonesia, sambal goreng kering tempe merupakan menu masakan yang sering di jadikan pelengkap dan dipadukan dengan jenis masakan lainnya.
Citarasa sambal goreng ini cukup dikenal luas dengan rasa pedas manis.
Tempe orek kering dan garing dengan perpaduan cita rasa manis dan sedikit pedas tentu bisa menjadi tambahan variasi.
Bahan Membuat Kering tempe garing pedas manis
- 1 papan tempe ukuran sedang.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah.
- 10 buah cabe rawit pedas.
- 1 sdm air asam jawa.
- 1 buah gula merah iris tipis.
- 1 sdt garam.
- Penyedap (boleh skip) saya pakai tole.
- 2 sdt gula pasir.
- Bumbu pelengkap.
- 3 lembar daun jeruk sobek kasar.
- 2 lembar daun salam sobek.
- 2 buah sere geprek iris serong.
- 1 ruas lengkuas iris tipis.
Langkah Memasak Kering tempe garing pedas manis
- Iris tipis tempe, lalu goreng garing, siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, sampai harum dan layu, tambahkan air lalu koreksi rasa..
- Masukan tempe yang telah di goreng tadi, lalu aduk rata, koreksi rasa. Jika dirasa rasanya sudah cukup tunggu hingga air menyusut..
- Matikan api, tunggu dingin lalu simpan dalam toples..
Nanti banyak gunanya loh?, terutama pada acara-acara selamatan di hari-hari tertentu, yang menyediakan nasi keringan, seperti nasi kuning atau nasi uduk. Resep Tempe Kering Pedas Gurih dan Nikmat - Tempe memang sering dijadikan sebagai bahan dasar makanan. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini sudah sangat terkenal dan sudah akrab dengan masyarakat sekelilingnya. Tempe dapat dijadikan berbagai jenis masakan dari mulai digoreng, dikukus dan lain sebagainya. Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer.
Get Latest Recipe : HOME