Kamu dengar tu gaishh kriuk kriuk bunyinya.
Sambal goreng tempe kering ini bisa bertahan lama loh.
Sedikit cerita pengalaman saya waktu masih kuliah dan ngekos saya biasa membawa makanan tempe kering.
Bahan Membuat Sambel Kering Tempe Kriuk Pedas Manis
- 1 papan tempe.
- 3 helai daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas geprek (seukuran ibu jari).
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 5 buah cabai rawit merah.
- 4 buah cabai merah keriting.
- 1 keping gula jawa.
- 200 ml air asam jawa (kalau tidak ada diganti air biasa).
- secukupnya Garam dan gula.
Langkah Memasak Sambel Kering Tempe Kriuk Pedas Manis
- Persiapkan semua bahan bahan sembari menggoreng tempe..
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum..
- Masukan air / air asam jawa lalu disusul dengan gula merah /gula jawa. Aduk hingga mengental dan terkaramelisasi. Jangan kebanyakan air nanti jadi tidak kriuk tempenya..
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, oseng hingga tercampur dengan bumbu, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa hingga sesuai rasa yang diinginkan. Siap dihidangkan..
Nanti banyak gunanya loh?, terutama pada acara-acara. Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bahan: -Hati ampela ayam, rebus dan potong Kalau sudah masak bumbunya masukkan air sdkit saja masukkan hati tempe kentang aduk-aduk sampai kering sampai bumbunya menyerap ke.
Get Latest Recipe : HOME