Soal citarasa sesuai selera, misalnya rasa manis.
Kue kacang sembunyi adalah salah satu kue kering/cemilan yang pada umumnya sering ditemui pada.
Apabila disimpan dalam wadah tertutup rapat, cemilan ini bisa tahan lama hingga sebulan.
Bahan Membuat Kacang sembunyi
- 1 bgks kulit pangsit siap pakai.
- 200 gr kacang tanah kupas (saya pakai kulit).
- 50 ml air untuk lem.
- secukupnya minyak goreng.
- 5 lembar daun jeruk (saya skip).
- 2 sdm air asam jawa.
- 100 gr gula merah (susir halus).
- 2 sdm gula pasir.
- 200 ml air.
- 9 bh cabai merah keriting.
- 2 bh cabai rawit setan(saya skip).
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdt garam / sesuai selera.
Langkah Memasak Kacang sembunyi
- Siapkan bahan-bahan.
- Cuci bersih kacang tanah kemudian sangrai/goreng atau panggang sampai matang.
- Potong kulit pangsit jadi 4 bagian yang sama. Letakkan sebutir kacang pada salah satu ujung sisi kulit pangsit.
- Gulung/linting kulit pangsit. Lalu basahi ujungnya dengan air. Lekatkan. Lakukan sampai habis.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng. Goreng dengan api sedang hingga golden brown sisihkan dahulu.
- Buat bumbu sambal : siapkan dan potong bawang putih, cabai dan gula merah. Blender/ ulek cabai, garam dan bawang putih..
- Panaskan minyak goreng kira2 3 sdm. Tumis bumbu sambal hingga harum. Taburi potongan daun jeruk (saya skip) Setelah itu masukkan air, gula pasir,gula merah, air asam. Aduk hingga rata dan cicipi..
- Terus aduk bumbu hingga kental seperti caramel. Matikan api. Tuang gorengan pangsit bertahap sambil di aduk hingga menempel sempurna..
- Masukkan toples. Ketika sudah dingin. Gunakan capitan untuk gorengan sewaktu memasukkan ke dalam toples..
Resep Kue Kacang - Sebagian orang mungkin lebih sering menghabiskan kue ringan dengan tambahan krim di atasnya. Namun tidak sedikit orang juga suka bervariasi dengan menambahkan. Seperti kreasi kue kacang yang banyak digunakan mulai dari kacang almond, kacang tanah Berikut ini akan kami sajikan berbagai macam kreasi resep kue kacang yang bisa Anda coba di rumah dan di. Kue kacang sembunyi adalah salah satu kue kering/cemilan yang pada umumnya sering ditemui pada saat hari raya lebaran tiba. Kue kacang sembunyi ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang.
Get Latest Recipe : HOME