Balado Pindang Tongkol Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah.

Bahan Membuat Balado Pindang Tongkol

  1. 200 gr pindang tongkol.
  2. 1 ruas lengkuas (geprek).
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 1,5 sdt garam.
  5. 1,5 sdt kaldu ayam bubuk.
  6. 1/4 sdt gula merah/gula pasir.
  7. Bumbu halus.
  8. 10 buah cabe keriting merah.
  9. 5 buah cabe merah besar.
  10. 8 siung bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 1/2 butir tomat ukuran sedang.
  13. 1 cm kunyit.
  14. 1 cm jahe.

Langkah Memasak Balado Pindang Tongkol

  1. Goreng sebentar pindang tongkol, asal terlihat berkulit sedikit. Angkat. Sisihkan..
  2. Rebus bumbu halus kecuali kunyit dan jahe. Rebus sampai layu, angkat lalu haluskan bersama kunyit dan jahe..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai wangi. Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk dan gula merah/pasir. Tes rasa. (Pada tahap ini bisa menambahkan air sesuai selera untuk menentukan kekentalan bumbu sesuai dengan selera masing2). Aduk2 bumbu sampai meletup-letup..
  4. Masukkan pindang tongkol. Aduk perlahan hingga semua bagian pindang tongkol terlumuri bumbu balado. (Jangan terlalu sering diaduk ya, pindang tongkolnya bisa hancur.) Siap disajikan. Selamat mencoba ♥️.

Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Ikan tongkol balado ala restoran padang. Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI - kuliner asli Pangandaran ASSALAMMUALAIKUM SEMUNYAA. Ikan tongkol pindang, biasanya merupakan jenis ikan tongkol yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu, lalu dimasak dengan menggunakan cara dipindang. Jenis ikan tongkol pindang ini adalah. @ms.tatami: "Selamat berhari Minggu, pertanyaan yang selalu diulang, pada masak apa hari ini?

Get Latest Recipe : HOME