Cara membuat tempe gembus goreng tepung renyah plus daun bawang Terdapat beragam jenis tempe, seperti tempe kedelai, tempe bongkreng, tempe gembus, tempe koro pedang atau tempe benguk.
Tempe gembus merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Meski tak sepopuler tempe kedelai, tempe gembus banyak peminatnya lo.
Bahan Membuat Tempe gembus goreng tepung
- 2 papan tempe gembus (105 gram/papan),potong tipis.
- 11 sdm tepung terigu.
- 3 sdm tepung beras.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 300 ml air.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- Secukupnya garam.
- Bumbu Halus ::.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Tempe gembus goreng tepung
- Campur tepung dengan semua bahan kecuali tempe. Aduk rata..
- Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas menggunakan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan..
- Sajikan..
Aroma kucai dan kriuknya tepung berpadu dengan tekstur tempe gembus yang lembut. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut. gembus goreng tepung via theinstapic.com.
Get Latest Recipe : HOME