Pindang Tongkol Santan

Bahan Membuat Pindang Tongkol Santan

1. 1 ekor ikan pindang tongkol ukuran besar.
2. secukupnya Santan kental.
3. 1 buah tomat merah.
4. 1 ruas daun bawang.
5. Garam.
6. Gula.
7. Minyak goreng.
8. Bumbu Halus.
9. 10 siung bawang merah.
10. 8 siung bawang putih.
11. 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
12. 1 potong kecil kunyit.
13. 1 potong kecil lengkuas.
14. 1 potong kecil jahe.

Langkah Memasak Pindang Tongkol Santan

1. Cuci ikan pindang tongkol. Potong2, hilangkan durinya, goreng setengah matang..
2. Goreng semua bahan bumbu halus. Kemudian blender / uleg..
3. Tuang ke dalam wajan bumbu yang sudah diblender. Nyalakan api, oseng2 menggunakan spatula sampai bumbu panas dan harum..
4. Tuangkan santan kental..
5. Masukkan pindang tongkol goreng..
6. Tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa..
7. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Tunggu sebentar, lalu matikan kompor..
8. Pindang tongkol santan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME