Cara membuat tempe gembus goreng tepung renyah plus daun bawang Terdapat beragam jenis tempe, seperti tempe kedelai, tempe bongkreng, tempe gembus, tempe koro pedang atau tempe benguk.
Tempe gembus merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Meski tak sepopuler tempe kedelai, tempe gembus banyak peminatnya lo.
Bahan Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung
- 2 buah tempe gembus.
- 2 ons tepung terigu.
- 5 sdm tepung beras.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu halus.
- 3 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Sejumput penyedap.
- Royco (jika kurang asin).
Langkah Memasak Tempe Gembus Goreng Tepung
- Siapkan semua bahan.
- Potong sesuai selera tempe gembus, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu beserta bumbu halus, kemudian tambahkan air secukupnya, kemudian aduk rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan tempe gembus ke adonan, diratakan tepungnya, kemudian goreng hingga coklat kekuningan. Jangan lupa di bolak balik supaya tidak gosong. Lakukan hingga adonan habis.
- Tempe gembus goreng siap dijadikan camilan dengan saus atau sambal.
Aroma kucai dan kriuknya tepung berpadu dengan tekstur tempe gembus yang lembut. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut. gembus goreng tepung via theinstapic.com.
Get Latest Recipe : HOME