Mantap banget di jadiin lauk atau pun dibuat cemilan saja.
Ini pertama kali, saya nyobain tempe gembus dan langsung jatuh cinta Resepnya tadi dikasih bibi penjual nya, katanya enak jika dibikin goreng tepung, ternyata resepnya tempe.
Tempe gembus merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Bahan Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung (murah mudah mantab)
- Bahan Tepung Celupan.
- 300 gr tepung terigu serbaguna.
- 300 ml air.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 bh bawang putih.
- 2 bh kemiri.
- 1 bh bawang merah.
- 1 bh daun loncang / bawang.
- Bahan utama.
- 3 bh tempe ukuran kecil.
- minyak goreng.
Langkah Memasak Tempe Gembus Goreng Tepung (murah mudah mantab)
- Iris tempe jd 4 tiap buahnya. Sisihkan. Siapkan bumbu halus utk celupan tepung. Ulek halus bawang2an, kemiri, garam. Tambahkan penyedap dan ketumbar..
- Siapkan tepung dlm mangkok besar. Masukkan bumbu halus. Beri air sambil diaduk rata. Test rasa. Air bisa ditambah klo tll liat adonannya. Masukkan irisan loncang..
- Siapkan minyak dalam wajan hingga panas. Celupkan tempe dlm adonan tepung lalu goreng..
- Balik adonan cukup 1x saat terlihat pinggiran tempe mulai coklat. Stlh matang kecoklatan merata, angkat. Tiriskan..
- Tempe ini plg enak dimakan selagi anget dengan sambel kecap atau lalapan cabe rawit hijau..
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang kecikelatan. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Tempe gembus bisa diolah dengan berbagai kreasi yang rasa enaknya bikin kamu nambah terus. #RamadanMasaKini Harga murah rasa istimewa. Secara tradisional, tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya. Proses penirisan air tersebut biasanya dilakukan dengan cara memasukkan ampas tahu ke dalam karung goni dan ditekan Tempe gembus bisa disajikan dengan cara digoreng dengan tepung atau dibacem.
Get Latest Recipe : HOME