Cara membuat tempe gembus goreng tepung renyah plus daun bawang Terdapat beragam jenis tempe, seperti tempe kedelai, tempe bongkreng, tempe gembus, tempe koro pedang atau tempe benguk.
Tempe gembus merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Meski tak sepopuler tempe kedelai, tempe gembus banyak peminatnya lo.
Bahan Membuat Tempe gembus goreng tepung
- 1 kotak tempe gembus.
- 1 ons tepung terigu.
- 3 sdm tepung beras.
- 3 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 1 cth garam.
- 1 cth ketumbar.
- Secukupnya air putih.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah Memasak Tempe gembus goreng tepung
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam..
- Campurkan tepung terigu+tepung beras+bumbu halus, tambahkan air sampai adonan pas (jangan terlalu kental dan terlalu encer).
- Potong tipis tempe gembus..
- Panaskan minyak. Celupkan tempe gembus yg telah di potong tipis kedalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas, dengan api sedang..
- Goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan..
- Lakukan sampai tempe gembus habis..
- Sajikan dengan sambal kecap..
Aroma kucai dan kriuknya tepung berpadu dengan tekstur tempe gembus yang lembut. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut. gembus goreng tepung via theinstapic.com.
Get Latest Recipe : HOME