Cara membuat tempe gembus goreng tepung renyah plus daun bawang Terdapat beragam jenis tempe, seperti tempe kedelai, tempe bongkreng, tempe gembus, tempe koro pedang atau tempe benguk.
Tempe gembus merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Meski tak sepopuler tempe kedelai, tempe gembus banyak peminatnya lo.
Bahan Membuat Tempe Gembus Goreng Tepung
- 4 papan tempe gembus ukuran kecil.
- 7 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung beras.
- 2 batang daun bawang.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya air.
- Minyak goreng.
- Bahan Halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 1 kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Tempe Gembus Goreng Tepung
- Iris tipis-tipis gembus, dan juga iris tipis daun bawang.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, bumbu halus, daun bawang dan juga air.
- Panaskan minyak dalam wajan.. masukkan gembus ke adonan tepung lalu goreng hingga matang.
Aroma kucai dan kriuknya tepung berpadu dengan tekstur tempe gembus yang lembut. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut. gembus goreng tepung via theinstapic.com.
Get Latest Recipe : HOME