Gembus goreng tepung Tempe gembus merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Meski tak sepopuler tempe kedelai, tempe gembus banyak peminatnya lo. Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini.

Bahan Membuat Gembus goreng tepung

  1. 2 bungkus tempe gembus.
  2. 15 sdm tepung terigu.
  3. 270-300 ml air.
  4. 2 siung bw putih haluskan.
  5. 4 batang daun bawang iris halus.
  6. 1/4 sdt garam atau sesuai selera.
  7. 1 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Gembus goreng tepung

  1. Iris gembus tipis.
  2. Campur rata smua bahan aduk aduk hingga tidak ada yg bergumpal.
  3. Cicipi rasanya. Celukan potongan gembus ke adonan tepung. Lalu goreng diminyak panas dgn api sedang.
  4. Bila sudah kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan panas dgn sambal kecap dan cabe rawit. Mak nyusss.

Tempe gembus bisa diolah dengan berbagai kreasi yang rasa enaknya bikin kamu nambah terus. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Biasanya tempe gembus digoreng tepung atau diolah dengan bumbu. Soal nilai gizi, sayangnya tempe ini dicap sebagai tempe yang rendah nutrisi. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino.

Get Latest Recipe : HOME