Pindang Tongkol Santan

Bahan Membuat Pindang Tongkol Santan

1. 2 ekor pindang tongkol (uk.sedang).
2. 1 buah labu siam.
3. 1 santan instan uk.65 ml (larutkan dgn sedikit air).
4. 3 bawang merah.
5. 2 bawang putih.
6. 2 cabe merah keriting (bisa diganti cabe merah besar).
7. 10 cabe rawit/sesuai selera.
8. 1/2 buah tomat.
9. 1 ruas lengkuas (geprek).
10. Secukupnya garam, gula, lada bubuk.

Langkah Memasak Pindang Tongkol Santan

1. Cuci bersih tongkol. Potong menjadi 3 bagian per ekor. Goreng sebentar (jgn trlalu kering). Sisihkan.
2. Potong2 panjang labu siam. Cuci bersih. Lalu rebus sampai setengah empuk. Sisihkan..
3. Iris2 tipis bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit (boleh utuh), dan tomat. Tumis sampai harum. Masukkan lengkuas..
4. Masukkan santan yg sudah dilarutkan dan air secukupnya. Aduk2 sampai mendidih..
5. Masukkan tongkol dan labu siam. Tambahkan gula, garam, lada bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai matang. Lalu sajikan hangat 😍.

Get Latest Recipe : HOME