Hal tersebut karena asam sebelumnya sudah diolah sedemikian rupa menjadi pasta.
Bentuk asam jawa berupa daging buah asam yang sudah direbus, kemudian dibentuk menjadi pasta padat.
Asam jawa biasa digunakan untuk masak sayur asam atau diolah menjadi minuman.
Bahan Membuat Pasta Asam Jawa
- 250 gr Asam Jawa.
- 400 ml Air mendidih.
Langkah Memasak Pasta Asam Jawa
- Siapkan semua bahan-bahan.
- Rendam Asam Jawa dengan air panas/mendidih selama 20 Menit..
- Remas-remas Jawa, kemudian saring. Tuangkan sisa air sedikit demi sedikit kedalam asam Jawa, dan saring kembali..
- Masak Pasta Asam Jawa sampai mendidih dan kental. Gunakan api kecil selama memasak.Tutup panci selama memasak karena selama mendidih akan memercik..
- Masukan Pasta Asam Jawa kedalam toples kaca steril/wadah tertutup. Boleh di simpan di dalam lemari es untuk jangka panjang..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.
Pakar kuliner Indonesia, William Wongso, menjelaskan keunikan asam kandis jika dibandingkan dengan asam jawa adalah. Pohon asam jawa adalah pohon yang menghasilkan buah yang asam rasanya. Nama tamarindus ini diambil dari Bahasa Arab yaitu tamrul yang berarti kurma. Jus Asam Jawa Asam jawa juga bisa memutihkan kulit Minasan dari dalam. Asam Jawa punya sejumlah kegunaan sebagai obat herbal.
Get Latest Recipe : HOME