Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap.
Bila Anda terbiasa menyantap Garang Asem adalah sajian kuliner khas Pekalongan, Jawa Tengah.
Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.
Bahan Membuat Garang asem kerang
- 500 gr kerang dara.
- bumbu iris:.
- 7 siung bamer.
- 4 siung baput.
- 3 buah tomat muda.
- 3 biji cabe merah keriting.
- 1 biji cabe hijau.
- 3 buah belimbing wuluh.
- rempah daun :.
- serai.
- lengkuas.
- jahe.
- kunyit.
- salam.
- daun jeruk.
- secukupnya gulgar.
Langkah Memasak Garang asem kerang
- Cuci kerang sampek bersih. Bersiiih banget yaa. Pake garam biar lumpur tersembunyi ikut larut. Jadi aernya nanti enggak kotor berbusa2.
- Cuci bersih semua bumbu dan rempah daun. Iris tipis bumbu dan keprek rempahnya..
- Tumis bumbu iris sampai setengah kering. Masukkan rempah daun, tambahkan air. Masukkan tomat dan belimbing wuluh. Masukkan kerang, gula dan garam. Cicipi. Sesuaikan selera. Masak 10-15 menit. Angkat. Sajikan..
Bagi Anda yang tinggal diluar Jawa Tengah dan samasekali Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang. Di Surabaya, garang asem-nya mirip garang asem Tuban, tetapi ikan yang dipakai adalah bandeng. Cara memasak garang asem Surabaya ini cocok dengan namanya, karena bumbu-bumbu utamanya. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Get Latest Recipe : HOME