Banyak sekali jenis rujak di Indonesia, ada rujak gobet, rujak petis, dan masih banyak lainnya.
Jika Teman Traveler berkunjung ke Lamongan, ada salah satu yang sudah melegenda dan memiliki banyak penggemar.
Rujak cingur dilengkapi dengan lontong, kerupuk, tahu, atau tempe.
Bahan Membuat Rujak petis lamongan
- Petis lamongan.
- Mangga.
- Gula jawa (aren).
- Asam jawa.
- Cabe rawit.
- Terasi ABC.
Langkah Memasak Rujak petis lamongan
- Ambil cabe rawit sesuai selera,terasi, gula jawa (aren) stelah itu haluskan (diuleg). ambil petis lamongan sesuai selera tambahkan air secukupnya..
- Kupas buah mangga (buah terserah).Sajikan bersama es segar. Selesai.
Rujak cingur bisa disajikan dalam keadaan mentah atau matang. Rujak ini disajikan dengan berbagai irisan buah seperti nanas, mentimun, dan bengkuang yang dipadukan dengan lontong atau nasi, tahu, tempe, sayuran, dan bahan utamanya yaitu cingur. Rawon Rujak petis biasanya disajikan di atas piring daun pisang pada masa lalu. Saat ini rujak petis disajikan di atas piring dan ditaburi bawang merah goreng.. Makanan khas Jawa Timur seperti rujak cingur, kupang lontong, lontong balap, lontong mie, tahu tek, tahu telor, rujak manis/ rujak tolet, semanggi Suroboyo, tahu campur Lamongan, rujak soto Banyuwangi dan krengsengan daging memiliki kesamaan yaitu diberi bumbu petis.
Get Latest Recipe : HOME