Pilihlah jenis bawang Sumenep atau Brebes karena keduanya kadar airnya cenderung sedikit.
Rasanya yang manis sangat cocok dan endes untuk dibuat menjadi bawang goreng.
Jenis Bawang Brebes bahkan punya kelebihan pada aroma yang lebih menonjol.
Bahan Membuat Bawang goreng gurih dan tahan lama
- 350 gr bawang merah.
- 500 gr air.
- 1 sendok makan garam.
- 2 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung maizena.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bawang goreng gurih dan tahan lama
- Rendam irisan bawang merah dengan air dan garam tunggu 30 menit lalu tiriskan.
- Masukan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 1:1 lalu jemur selama kurleb 1,5 jam.
- Goreng minyak sampai panas dengan api sedang dan masukkan bawang..ingat ketika sdh coklat muda keemasan lsng angkat, krn setelah diangkat akan ada proses pencoklatan lg, jd takutnya pahit.. difoto itu ketika baru dimasukin ya..bukan mau diangkat. Setelah diangkat, tiriskan dan letakkan di atas tissue makan spy minyak terserap.
- Dan taraa.. bawang goreng gurih siap dinikmati.
Selain enak gurih dan crispy, hasil dari tips membuat bawang goreng renyag ini menghasilkan bawang goreng yang tahan lama disimpan loh! Di simak dan pratekkan ya bun! 🙂 Pertama, pilihlah bawang merah yang berkualitas. Semasa mengupas, elakkan bawang itu daripada terkena air. Air akan menyebabkan bawang goreng jadi lembab dan susah nak garing. Jadi, sediakan banyak tisu dapur semasa proses mencuci dan menghiris bawang.
Get Latest Recipe : HOME