Tunggu dingin, simpan di wadah kedap udara atau plastik, kemudian simpan di kulkas agar tahan lama.
Namun, kenapa bawang goreng buatan sendiri tidak serenyah dengan yang beli jadi di pasar atau supermarket?
Untuk menjawab itu, simak cara Agar lebih renyah tahan lama, gunakan bawang merah yang segar dan kadar airnya rendah.
Bahan Membuat Bawang goreng renyah tahan lama
- 1/2 kg bawang merah.
- 1 sdm tepung maizena dicampur sedikit air hangat.
- Sedikit garam.
- secukupnya Minyak.
Langkah Memasak Bawang goreng renyah tahan lama
- Kupas bawang lalu iris tipis tipis.
- Setelah bawang di iris campurkan larutan maizena dan sedikit garam.
- Setelah diaduk aduk simpan bawang kedalam freezer sampai bawang ber salju.
- Setelah bawang bersalju siap digoreng dengan api kecil, harus sering diaduk agar matangnya rata.
- Goreng bawang jangan sampai bawang berwarna coklat karena rasanya bisa jadi pahit, gorengnya sampai sampai warnanya mau coklat langsung matikan api.
- Setelah matang ditiriskan dialasi tissue agar minyak berkurang.
- Setelah tiris dimasukkan ke Tupperware atau toples kaca, jika tutupnya kencang bisa awet Lama renyahnya.
Sudah banyak orang yang tahu cara membuatnya. Tapi, ada resep tokcer buat bawang goreng tetap renyah dan awet. Tapi, ada cara rahasia agar bawang goreng tetap renyah dan awet meskipun sudah lama disimpan. Bawang goreng memang menjadi bahan pelengkap masakan yang nggak boleh terlupakan. Terutama saat menyajikan menu makanan berkuah seperti soto.
Get Latest Recipe : HOME