Tunggu dingin, simpan di wadah kedap udara atau plastik, kemudian simpan di kulkas agar tahan lama.
Namun, kenapa bawang goreng buatan sendiri tidak serenyah dengan yang beli jadi di pasar atau supermarket?
Untuk menjawab itu, simak cara Agar lebih renyah tahan lama, gunakan bawang merah yang segar dan kadar airnya rendah.
Bahan Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama
- 200 Grm Bawang goreng.
- 1 sdm Tepung maizena.
- Sejumput Garam.
Langkah Memasak Bawang Goreng Renyah Tahan Lama
- Kupas bawang (tips : masukkan ke dalam kulkas, diamkan kurang lebih 15 menit) lalu rajang, di jamin tidak akan pedih di mata.
- Siapkan bahan lainnya, campur irisan bawang dg garam, aduk sampai rata, lalu masukkan tepung maizena, aduk sampai rata.
- Setelah rata lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya, panaskan dg api sedang lalu goreng, aduk aduk terus agar tidak gosong dan matangnya merata.
- Jika sudah berwarna kuning langsung angkat dan tiriskan di atas kertas yg meresap minyak.
- Jika sudah dingin masukkan kedalam wadah yg kedap udara, untuk bawang tahan lama bisa masukkan ke kulkas, hal ini terbukti dlm waktu 1 bulan bawang masih renyah.
Sudah banyak orang yang tahu cara membuatnya. Tapi, ada resep tokcer buat bawang goreng tetap renyah dan awet. Tapi, ada cara rahasia agar bawang goreng tetap renyah dan awet meskipun sudah lama disimpan. Bawang goreng memang menjadi bahan pelengkap masakan yang nggak boleh terlupakan. Terutama saat menyajikan menu makanan berkuah seperti soto.
Get Latest Recipe : HOME