Bawang goreng merupakan bahan taburan atau pelengkap yang penting.
Terkadang sering sekali kita menemukan bawang goreng yang kurang menggoda selera karena lembek dan tidak renyah.
Dengan begitu bawang gorengmu renyahnya akan tahan lebih lama.
Bahan Membuat Bawang goreng renyah
- 500 gram bawang merah, iris tipis.
- 1 sdm garam.
- 1/4 sdt soda kue.
- 1/4 sdt baking powder.
- Secukupnya tepung beras.
- secukupnya Minyak goreng.
- 2-3 lembar kertas bungkus nasi (warna coklat) / tisu dapur.
Langkah Memasak Bawang goreng renyah
- Iris tipis bawang merah rendam dalam air yang sudah diberi garam, soda kue dan baking powder. Diamkan 1 jam (saya simpan di kulkas).
- Buang air rendaman, tiriskan sampai air habis. Lalu taburi tepung beras sampai rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan.. sambil sesekali di aduk.
- Tiriskan dalam wadah lebar yang sudah di alasi kertas nasi / tisu ( bagian kasar kertas di atas untuk serap minyak, jika minyak di kertas sudah terserap banyak langsung ganti dengan yang baru sambil di ratakan. Biar terserap semua. Simpan dalam toples.
- Bawang saya tetep renyah sampai porsi terakhir ga mlempem 😊😊😊.
Teksturnya yang renyah serta rasa yang gurih membuat bawang goreng menjadi topping yang tak terlewatkan pada setiap masakan. Bikin bawang goreng itu memang gampang-gampang susah. proses utamanya sebenarnya cuma mengiris bawang dan menggorengnya dengan tambahan sed. Bawang goreng renyah Meski terkesan gampang, bikin bawang goreng ini perlu trik lo! Soalnya kalau asal, bisa-bisa bawang goreng jadi mudah lembek dan nggak renyah. Cara membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama bisa kita lakukan sendiri dengan resep bawang goreng tepung maupun tanpa tepung.
Get Latest Recipe : HOME