Masukkan sawi dan kol, tambahkan sedikit air agar sayuran layu.
Masukkan seledri lalu aduk sebentar baru matikan kompornya.
Sajikan dengan tambahan bawang merah goreng.
Bahan Membuat Kol Goreng (bawang goreng vegan)
- 1 bh kol ukuran sedang.
- 1/2 gelas air.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt cuka (boleh skip).
- minyak utk menggoreng.
Langkah Memasak Kol Goreng (bawang goreng vegan)
- Kupas 1 1 kol, cuci bersih, buang bagian batang yg keras, iris tipis2 lebih tipis lebih bagus.. punya ak kurang tipis.. tapi masih okelaahh.. hihi.
- Masukan air ke dlm potongan kol, garam, kaldu jamur, cuka.. remas2 dan tunggu selama 1jam..
- Sudah 1 jam, panaskan minyak (banyak yaahh). lalu peras kol, masukkan kedalam minyak yg panas.. tunggu dan sambil sesekali di aduk. ini menggunakan api besar..
- Jika warna sudah mulai kecoklatan, kecilkan api dan aduk teruuss.. jangan ditinggal takutnya gosong dan matang tidak merata..
- Sekitar 1 menit warna akan cepat berubah sperti ini.. dan langsung matikan kompor tiriskan jngan sampai gosong yahh.. klo gosong nanti jadi pahit.. 😢.
- Diamkan smpai minyak sudah tidak ad. dan kalau sudah dingin masukan kedlm toples yg tertutup / kedap udara biar tetap garing.. lalu kalo mau tahan lama masukan ke dlm kulkas yaahh...
- Kol goreng ini bisa di jadikan pengganti bawang goreng.. bisa di tabur di kuah, nasi uduk dsb.. bisa membuat masakan jadi tambah gurih dan nikmat lhoo... selamat mencoba yahh 😁😁.
Tambahkan cabai, bakso, wortel, tomat, dan daun bawang, lalu masak hingga matang. Tambahkan sawi, mi dan sedikit air. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, dan merica. Mie goreng adalah makanan favorit semua masyarakat Indonesia. Rasanya hampir tidak ada yang tidak suka dengan mie lezat satu ini ya!
Get Latest Recipe : HOME