Bawang goreng is an Indonesian crispy fried shallots condiment, a popular garnishing to be sprinkled upon various dishes of Indonesian cuisine.
It is quite similar to crisp fried onion.
Preparation Heat the oil in a wok.
Bahan Membuat Bawang goreng krispy
- 500 gram bawang merah iris.
- 1 sdt baking powder.
- 1 , 5 sdt garam halus.
- 1 sdm tepung maizena.
- Minyak goreng utk menggoreng.
Langkah Memasak Bawang goreng krispy
- Tambahan sy cuci bersih bawang merah kemudian tiriskan... spy getah2nya hilang.
- Campur bawang iris, garam, baking powder aduk rata.
- Taburkan tepung maizena campur hingga rata.
- Bawang iris siap digoreng.
- Goreng bawang dgn api sedang hingga sedikit kekuningan (cukup sampai mulai menguning saja, karena pd saat bawang sdh diangkat dr penggorengan, proses memasak msh terus berjalan hingga berwarna kecoklatan), angkat dan tiriskan.
- Setelah minyak tiris ratakan di kertas yg sdh dilapisi tisu spy minyak bnr2 menyerap.
- Bawang goreng krispy siap digunakan utk taburan.
- Mentahkan 500 gram setelah digoreng menyusut 😢😢 jd 154 gram dan simpan dlm toples kedap udara spy krispynya tahan lama.
- Selamat mencoba.
Note : Ketika membuat bumbu blender, masukkan bawang goreng pada step. Resep kacang bawang dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk serta krispi. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran yang banyak dicari oleh anak anak. Resep : Bawang Goreng Krispy(red onion crispy). Produsen Bawang Goreng Sumenep dan Brebes di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME