Bawang goreng merupakan bahan taburan atau pelengkap yang penting.
Terkadang sering sekali kita menemukan bawang goreng yang kurang menggoda selera karena lembek dan tidak renyah.
Dengan begitu bawang gorengmu renyahnya akan tahan lebih lama.
Bahan Membuat Bawang goreng renyah
- 1 1/2 sdm tepung terigu (bisa pake tepung beras/maezena juga).
- 1/4 kg bawang merah.
- sejumput garam.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 kg minyak goreng.
Langkah Memasak Bawang goreng renyah
- Kupas bawang cuci bersih keringkan dengan tisu lalu iris tipis2 bisa menggunakan alat pengiris bawang.
- Taruh bawang diwadah taburi garam dan baking powder aduk rata menggunakan tangan.
- Taburi bawang dengan tepung menggunakan ayakan/saringan santan lalu aduk merata.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, jika sudah panas masukkan segenggam bawang, goreng sambil terus diaduk.
- Jika sudah menguning sedikit putih segera angkat, tidak perlu menunggu kecoklatan karena bisa gosong setelah diangkat..
- Bila waktu diangkat bawang masih kurang kuning warnanya bisa disiram minyak panas2 sedikit demi sedikit sampe sesuai dgn warna yg diinginkan..
- Lakukan proses menggoreng sampe bawang abis.
- Bawang yg sudah digoreng dan ditiriskan bisa langsung ditaruh dialasi kertas minyak.
- Bila sudah dingin simpan di toples tutup rapat agar sll awet renyah..
- .
Teksturnya yang renyah serta rasa yang gurih membuat bawang goreng menjadi topping yang tak terlewatkan pada setiap masakan. Bikin bawang goreng itu memang gampang-gampang susah. proses utamanya sebenarnya cuma mengiris bawang dan menggorengnya dengan tambahan sed. Bawang goreng renyah Meski terkesan gampang, bikin bawang goreng ini perlu trik lo! Soalnya kalau asal, bisa-bisa bawang goreng jadi mudah lembek dan nggak renyah. Cara membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama bisa kita lakukan sendiri dengan resep bawang goreng tepung maupun tanpa tepung.
Get Latest Recipe : HOME