Habis goreng sambel ijo diemin sebentar, baru diaduk dgn lauk.
Di sini ikan sepatnya dijadiin ikan sepat asin semua.
Kalo di palembang mah, naik derajatnya.
Bahan Membuat Ikan Sepat Sambel Palembang
- Bahan:.
- 1 mangkok ikan sepat.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 7 buah cabe merah.
- 3 buah cabe rawit.
- Bahan pelengkap:.
- 1 butir asam jawa. Larutkan di air.
- 2 sdm Gula.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Air.
- Minyak.
Langkah Memasak Ikan Sepat Sambel Palembang
- Berhubung mamak sudah dapet yang sudah dibumbuin, ya tinggal goreng garing aja. Tapi klo belum dibumbuin, cuci bersih ikan sepatnya lalu beri garam dan asam jawa. Gosok gosok di badan ikan sepat dengan rata. Lalu goreng garing. Sisihkan..
- Panaskan wajan, tuangkan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong bumbunya. Lalu tuangkan larutan air asam jawa. Aduk. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Tunggu hingga kuah agak mengental, masukkan ikan sepat goreng. Aduk rata. Jika kuah menyusut tapi ikannya belum rata diaduk, boleh diberi air sedikit..
- Tunggu hingga semua matang dan tercampur rata sambil sesekali diaduk aduk. Sajikan..
Infeksi Parasit Pada Permukaan Tubuh Ikan Nilem (Osteochitus hasellti) yang Diperdagangkan di PPI Purbalingga. Pengaruh Perbedaan Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Karakteristik Ikan Asin Sepat Siam dengan Menggunakan Oven. Lihat juga resep Gurame sambal nanas enak lainnya! Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Rumah Makan Palembang - Karet. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Get Latest Recipe : HOME