Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan yang akan digunakan, Buang sisik luarnya dan keluarkan bagiam dalam ikan supaya tidak bau lalu bilas kembali sampai benar benar bersih dari kotoran yang ada.
Iris jarang jarang bagian badannya agak.
Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol.
Bahan Membuat Ikan sepat pedas manis
- 7 ekor ikan sepat (direndam dgn air garam sebntar).
- Bumbu iris.
- 5 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 8 cabe merah.
- 1 cabe rawit.
- Tambahan.
- 1 terasi ABC (Dibakar dulu bntar).
- 3 cm jahe (digeprek).
- 1 sdm saos ABC.
- 1 sdm saori saos tiram.
- 1/2 sdm gula pasir.
- Secukupnya royko.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Ikan sepat pedas manis
- Bersihkan ikan sepat. Lalu baluri dengan garam. Biarkan, Tunggu setengah jam.
- Siapkan bumbu iris + jahe+ terasi.
- Tumis bumbu, tmbahkan air sedikit.
- Dibeda wajan, goreng ikan sepat.
- Masukkan ikan sepat ke dalam tumisan bumbu iris tadi.. Masukkan bahan2 pelengkap lainnya. Koreksi rasa..
- Sajikaaaaaannn 😃.
Sajian ikan yang sering jadi andalan di sejumlah resto ini ternyata mudah dibuat. Ikan gurami berdaging tipis rasanya sangat gurih enak. Apalagi jika sudah diolesi bumbu kecap yang pedas-pedas manis. Ikan sepat hias sangat senang berada dekat permukaan hingga setengah kedalaman air. Berbicara soal ikan sepat, ikan ini di bedakan menjadi beberapa jenis yakni sepat siam, mata merah, sawah, bulan, dan lain sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME