Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya.
Bisa banget, salah satunya adalah masak ikan gurame goreng dengan sambal pete.
Sedap dan nikmat, ini dia cara membuatnya.
Bahan Membuat Ikan Sepat Sambal Pete
- 1/4 Ikan sepat.
- 2 papan pete.
- 1 buah tomat hijau sedang.
- 7 buah cabai hijau besar.
- 2 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Penyedap rasa bila suka / kaldu.
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.
- Air secukupnya untuk merebus.
Langkah Memasak Ikan Sepat Sambal Pete
- Cuci bersih ikan sepat lalu panaskan minyak goreng dan goreng ikan hingga garing lalu sisihkan. Pete di belah lalu sisihkan..
- Cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat direbus hingga lembut dan matang angkat lalu tiriskan kemudian ditumbuk menggunakan ulekan / cobek (tumbuk jangan terlalu halus).
- Lalu panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, setelah minyak panas masukkan cabai hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah ditumbuk tadi, masak denga api kecil tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu aduk aduk hingga rata tambahkan Pete kemudian masukkan ikan sepat yang sudah digoreng garing tadi, aduk aduk di wajan hingga semua bumbu meresap pada ikan, setelah dirasa matang test rasa kemudian angkat dan sajikan bersama nasi hangat..
Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho. Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya. Untuk pemula pun, resep praktis ini harus Anda coba! Buat yang suka pete.mari merapat kemari.hihi.ada pete bertebaran di atas sambal tomat ikan pindang nich.! Sambal goreng ati pete toge. foto: cookpad.
Get Latest Recipe : HOME