Pisang tidak hanya dimakan mentah tetapi juga bisa diolah.
Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun.
Lihat juga resep Molen mini isi kacang hijau enak lainnya!
Bahan Membuat Molen Pisang Mini Renyah Garing Awet
- 4 buah pisang masak jenis goreng (bisa tanduk/raja/dll).
- Bahan Adonan.
- 15 sdm tepung terigu serbaguna.
- 1 sdm tepung maizena.
- 3 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt vanilli (supaya wangi).
- 3 sdm margarin/ mentega (tidak perlu dilelehkan).
- 100 ml air dingin.
Langkah Memasak Molen Pisang Mini Renyah Garing Awet
- Campur bahan adonan jadi satu dengan diremas-remas menggunakan tangan bersih, kecuali air dingin..
- Tuang air dingin bertahap, sambil diuleni ke seluruh adonan. Uleni hingga tekstur adonan liat menyatu. Jika terasa masih lengket, tabur-taburkan terigu ke adonan hingga tekstur pas seperti yang diinginkan..
- Letakkan adonan ke dalam wadah yang ditutup serbet basah/ tissue makan yang sdikit dibasahi, agar adonan tetap lembab..
- Potong-potong pisang secara diagonal dan bisa dibagi dua lagi..
- Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin sekitar panjang 30cm, lebar 2-3cm, tebal 2mm..
- Tabur-taburkan terigu ke adonan yang sudah dipipihkan agar mudah digulung. Letakkan pisang, dan gulung hingga tertutup adonan. Lakukan hingga adonan dan pisang habis..
- Jika adonan masih sisa, bisa disimpan di dalam wadah tertutup di dalam freezer. Atau jika molen tidak langsung digoreng, bs disimpan dalam freezer..
- Tips: jangan diamkan adonan trlalu lama di luar ruangan/ di kulkas. Karena adonan bisa saling menempel. Jd bentuk gulungannya menjadi lengket meski sebelumnya sudah diberi taburan tepung dan mengganggu bentuk gulungan yang sebelumnya sudah cantik..
- Pastikan minyak benar2 cukup panas dan penuh saat menggoreng.. bisa ditaburkan terlebih dahulu tepung ke dalam minyak untuk mengecek apakah sudah panas..Setelah molen dimasukkan, api bisa langsung dikecilkan..
- Molen akan mengembang cantik dengan sendirinya. Angkat jika sudah berwarna kuning keemasan!^^.
Nah maka dari itu, bagi Anda yang sudah sangat penasaran dengan rasa dari pisang molen buatan Kartika Sari tersebut, silahkan langsung saja simak resep dan cara membuat pisang molen renyah yang akan bacaterus.com ulas. Selain rasanya yang renyah, pisang molen bisa jadi kekasih setia untuk mengganjal perut lapar! Sebelumnya yuk kita lihat dahulu resep molen pisang panggang crispy dan empuk, sudah kami tuliskan resepnya secara ringkas dan jelas, silahkan di simak lalu dicoba, Bunda pasti bisa. Cara Membuat Resep Pisang Molen Khas Bandung. Sebagian besar teman teman pasti sudah tahu dong bagaimana kelezatan pisang molen kartika sari.
Get Latest Recipe : HOME