Kulit Ayam Pedas Renyah

Bahan Membuat Kulit Ayam Pedas Renyah

1. 1/4 kg kulit ayam cuci bersih.
2. 1 bks tepung cobe siap goreng.
3. 1 sckp minyak goreng.
4. 2 lembar daun salam.
5. Bumbu ungkep.
6. 5 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. 1 ruas jari jahe.
9. 2 buah cabe merah kriting kecil.
10. 10 buah cabe rawit kecil.
11. 1/2 sdt garam.
12. 1 lembar daun jeruk lemo.

Langkah Memasak Kulit Ayam Pedas Renyah

1. Siapkan bumbu ungkep, saya blender aja biar cepet... blender sampai halus jangan isi air kalau saya isinya minyak goreng.
2. Siapkan panci isi air panaskan masukan bumbu halus tadi, lalu masukan daun salam, dan juga kulit ayam yang sudah dicuci bersih.... ungkep hingga meresap.
3. Setelah meresap tiriskan kulit ayam tadi, siapkan tepung renyahnya saya campur sedikit boncabe dan juga merica bubuk... lalu masukan toples dan kocok hingga kulit dan tepung menyatu.
4. Setelah menyatu, siapkan wajan isi minyak goreng dan panaskan lalu goreng kulit hingga matang kecoklatan.
5. Setelah matang siap disajikan dan sumpah enak ujan-ujan makan kulit ayam renyah dan pedes.

Get Latest Recipe : HOME