#139. Kulit ayam pedas krispy

Bahan Membuat #139. Kulit ayam pedas krispy

1. 150 gram kulit ayam (bersih).
2. 1 buah jeruk nipis.
3. Minyak untuk goreng.
4. Bumbu marinasi.
5. 4 siung bawang putih.
6. 1/2 sdt lada bubuk.
7. 1 sdt garam.
8. 1 sdt kaldu bubuk.
9. 1 sdt bubuk cabe.
10. Sejumput kunyit.
11. Pelapis basah.
12. 6 sdm tepung terigu.
13. 1/2 sdt garam.
14. 1/2 sdt merica bubuk.
15. 1/2 kaldu bubuk.
16. 1/2 sdt bubuk cabe.
17. secukupnya Air.
18. Pelapis kering.
19. 10 sdm tepung terigu.
20. 2 sdm maizena.
21. 1 sdt garam.
22. 1/2 sdt bubuk cabe.
23. 1/2 sdt kaldu bubuk.
24. 1/2 sdt lada bubuk.

Langkah Memasak #139. Kulit ayam pedas krispy

1. Potong kulit ayam cuci bersih lumuri air jeruk nipis diamkan selama 15 mnt cuci kembali..
2. Ulek bawang putih sampai halus masukkan lada,kaldu bubuk, cabe bubuk dan garam kemudian campur ke dalam kulit ayam biarkan selama 30 menit atau bisa masuk kulkas..
3. Sambil menunggu bumbu marinasi, campur semua bahan basah dan bahan kering..
4. Kemudian celupkan keadonan basah sampai kulit ayam masuk semua kemudian balurkan ke adonan kering, ulangi sampai 2x..
5. Setelah semua adonan di balur tepung diamkan selama 15 menit..
6. Panaskan minyak kemudian masukkan kulit ayam goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan..
7. Angkat dan tiriskan, kulit ayam pedas krispy siap di nikmati🐓.

Get Latest Recipe : HOME