Membuat oseng-oseng berbahan tempe dan pete dengan tambahan bumbu iris yang di tumis.
Sambal pete resep turun menurun!!! oseng mercon via jogjarasa.com.
Oseng-oseng mercon memang tersohor di kota pelajar ini Bumbu pedas yang meresap hingga sampai ke daging dalam memang membuat ayam setan ini terasa Dan yg paling menyenangkan harganya murah meriah dengan rasa yg enak.
Bahan Membuat Oseng Pedas Kulit Ayam Pete
- 1 mangkuk Kulit Ayam, cuci bersih.
- 1 papan Pete kupas, belah 2.
- 7 buah Cabe rawit iris/sambel.
- 1/2 siung Bawang bombay, iris.
- 4 siung Bawang putih, cincang.
- 1 sdt Minyak wijen.
- Secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Secukupnya Minyak goreng.
- 3 buah Jeruk limau.
- 2 lembar Daun jeruk.
- Sejumput Lada hitam bubuk.
Langkah Memasak Oseng Pedas Kulit Ayam Pete
- Rebus sebentar kulit ayam dengan air dan perasan jeruk limau, tiriskan.
- Panaskan minyak oseng bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan cabe/sambel aduk rata.
- Masukkan kulit ayam, beri minyak wijen, gula, garam, kada hitam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
- Terakhir masukkan pete masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Sajikan menu hidangan ini Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu pedas manis dirumah, yuk simak langsung seperti apa resep membuatnya dibawah ini. Umumnya oseng-oseng mercon ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat. Di Yogyakarta sendiri, oseng-oseng mercon ini biasanya dijadikan sebagai menu makan malam. Untuk lauk tambahan agar rasa oseng-oseng mercon semakin nikmat, Anda bisa memasak ayam bakar. Oseng-oseng mercon adalah masakan berbahan utama koyor (daging dan lemak) sapi yang dimasak dengan rasa yang sangat pedas, sehingga banyak pecinta Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang di tumbuk dengan ulekan bersamaan dengan cabai rawit, bawang putih, dan sedikit terasi.
Get Latest Recipe : HOME