SEBRING (Seblak Kering) Pedas Jingkar Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas.

Bahan Membuat SEBRING (Seblak Kering) Pedas Jingkar

  1. 1/4 kg krupuk bawang warna warni.
  2. 2 bks bon cabe level 30.
  3. 10 lembar daun jeruk.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 2 ruas kencur.
  6. 2 sdm royco (secukupnya).
  7. 1/2 ltr minyak goreng.

Langkah Memasak SEBRING (Seblak Kering) Pedas Jingkar

  1. Rendam krupuk dengan minyak goreng selama 2 jam. Usahakan sampai terendam seluruhnya.
  2. Iris tipis bawang putih, daun jeruk, dan kencur lalu goreng sampai garing. Setelah dingin tumbuk semuanya sampai hancur..
  3. Setelah 2 jam, masukkan rendaman krupuk beserta minyaknya tadi ke wajan, menyalakan kompor dengan api sedang, lalu aduk sampai krupuk mulai mengapung. Aduk terus sampai merata, pastikan krupuk sudah setengah mengembang seluruhnya.Lalu angkat, tiriskan.
  4. Taburi dengan ulegan bumbu tadi, ditambah taburan boncabe dan sedikit Royco. Lalu aduk rata. Krupuk Seblak Kering Pedas Jingkar siap dihidangkan!.

Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik itu seblak kering ataupun seblak basah. Seblak ternyata tidak selalu dinikmati berkuah, tapi juga bisa kering. Atau biasa juga disebut Kerupuk Bantat. Cocok untuk cemilan atau pelengkap makanan. i. Bahan Membuat Seblak Kering Renyah Pedas A.

Get Latest Recipe : HOME