Sudah pasti tidak kalah enak dengan seblak basah yang memang populer.
Kali ini Okezone akan merekomendasikan resep seblak kering kerupuk.
Dikutip dari akun Instagram @resepanekajajanpasar, berikut cara membuat seblak kering kerupuk.
Bahan Membuat Seblak kerupuk kering (Sebring)
- 250 gr kerupuk bunga (sy pakai kerupuk kuning).
- 3 siung bawang putih.
- 6 buah cabe rawit (bisa diganti bubuk cabe/bon cabe).
- 3 ruas kencur.
- 3 lembar daun jeruk.
- Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Seblak kerupuk kering (Sebring)
- Rendam kerupuk dalam minyak kurang lebih 1 jam..
- Iris semua bumbu, goreng dengan sedikit minyak, setelah itu bumbu ditumbuk atau bisa juga diblender..
- Setelah 1 jam, goreng kerupuk dengan api kecil hingga matang, hati2 kerupuk gosong..
- Goreng bumbu yang sudah ditumbuk, masukkan kerupuk. Aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, bubuk cabe. Aduk kembali sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan untuk cemilan..
Cara memasak seblak kering khas bandung : Haluskan terlebih dahulu kencur, bawang puutih, dan cabai pedas. Setelah dihaluskan silahkan tumis dengan menggunakan minyak goreng. Tunggu beberapa menit atau tunggu hingga aroma harum tercium. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Seblak kerupuk kering adalah camilan yang lezat dan umumnya pedas.
Get Latest Recipe : HOME