Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah.
Sebenarnya, cara membuat seblak kering tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas, kerupuk.
Anda bisa pilih sekiranya kerupuk mana yang anda sukai.
Bahan Membuat Seblak kerupuk kering
- 1/2 kg Kerupuk (sesuwai selera).
- 1 liter Minyak.
- 2 bungkus Boncabe level 15.
- 2 sdm Cabe bubuk.
- 1 sdt Kaldu bubuk.
- 4 butir bawang putih.
- 3 cm kencur.
- 4 buah daun jeruk.
Langkah Memasak Seblak kerupuk kering
- Siapkan wajan masukkan kerupuk dan siram dengan minyak sebanyak 1 liter rendam selama 1 jam.
- Setelah itu goreng kerupuk (dengan minyak dingin) nyalakan kompor dengan menggunakan api besar,setelah minyak mulai panas atur nyala api kompor ke api sedang, setelah kerupuk mengapung jangan langsung diangkat tunggu 1-2menit hingga kerupuk matang.(sebaiknya kerupuk 1/2 kg digoreng 2x yah supaya bisa bagus hasil nya).
- Angkat dan tiriskan..
- Iris tipis bawang putih kemudian goreng sampai kecoklatan. Lakukan hal yang sama dengan kencur juga dan jangan lupa goreng daun jeruk.
- Setelah itu siapkan plastik masukkan bawang putih,kencur dan daun jeruk yang sudah digoreng kemudian diremuk kasar (bisa di tumbuk dengan cobek ya)setelah itu tambahkan cabe bubuk dan kaldu bubuk.
- Siapkan toples masukkan kerupuk dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian masukkan boncabe aduk rata,,,seblak kerupuk kering siap dinikmati.
Cara membuat kerupuk seblak kering / kerupuk seblak bantet. Pada video kali ini kita akan membuat Kerupuk Seblak Kering yang Enak Panduan masak divideo ini mudah untuk dipraktekan. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya.
Get Latest Recipe : HOME