Sajian seblak kerupuk kering kali ini adalah jenis kerupuk yang tidak mengembang sehingga tekstur dari sajian seblak kali ini terasa keras namun tetap renyah dan nikmat untuk disantap.
Nah, cara membuat kerupuk seblak yang tidak mengembang atau seperti setengah matang ini perlu dilakukan dengan beberapa trik.
Seblak kering sangat nikmat dikonsumsi ketika cuaca dingin.
Bahan Membuat Seblak kering (krupuk)
- Bahan-bahan yang harus disiapin ya bun..
- 1 . krupuk bintang kira2 1/2 kg.
- 2 . kencur kira2 5 ruas.
- 3 . daun jeruk pecel 5 lmbr.
- 4 . 4 siung bawang putih.
- 5 . minyak kelapa.
- 6 . royko 1 saset.
- 7 . aida/boncabe.
Langkah Memasak Seblak kering (krupuk)
- Pertama2 kita rendam dulu nih bun krupuk bintangnya dengan minyak kelapa..oh iya kalo pilih krupukk bintang.. cari yang kecil2 ya bun..ternyata krupuk bintang beda2 ukuran.. kalo yang kecil lebih enak.. ngg perlu lama direndam..bisa bantat.. tapi kalo yang agak gede.. digoreng bisa langsung mekar.. meskipun minyaknya ngg terlalu panas juga...
- Kemudian kita iris2 bun bahan2 nya.. kencur,bawang putih,(daun jeruk) kemudian goreng bahan2.. setelah itu tiriskan dan ditumbuk..bisa juga diblander ya bun...
- Setelah itu..oseng bumbu dan krupuk jadi satu ya bun.. bubuhi royko dan aida.. untuk cabenya qw pake aida bun.. klo mau yang lain juga g papa.. boncabe misalnya.. klo qw karna udah ada aidanya jdi kupake aja..😁 (kalo bisa ngaduknya diatas kompor ya bun..dengan api kecil aja.. biar kering gitu..dan wajan buat ngaduk cukup dioles minyak kelapa bun.. biar ngg kebanyaakan minyak..).
- Finalyy...TARAAAAA...jadi dehh.. seblak kering alaa gueehh.. nikmatt.. buat cemilan sambil nonton TV..😁😁👍😋.
Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari. Krupuk seblak kering ini merupakan makanan yang sangat dinikmati oleh semua orang baik dari kalangan anak - anak hingga kalangan dewasa. Menikmati pedasnya kerupuk basah dengan kuah yang pedas memang nikmat. Tetapi kalau teman teman enggak terlalu suka dengan masakan pedas yang berkuah, mungkin resep khas Bandung ini bisa dicoba.
Get Latest Recipe : HOME