Seblak Kering Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Seblak merupakan makanan cemilan yang tercipta dari Bandung dan terbuat dari kerupuk yang Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Seblak Kering

  1. 4 siung bawang merah.
  2. 5 siung bawang putih.
  3. 6 buah cabai rawit merah (kalau mau lebih pedes bisa ditambah).
  4. 10 buah cabai merah.
  5. 5 cm kencur (kalau tidak suka kencur bisa dikurangi).
  6. 1 sdm bubuk cabe (saya pakai boncabe).
  7. Garam,gula,lada,bubuk kaldu.
  8. Air.
  9. Topping:.
  10. Kerupuk merah.
  11. Bakso.
  12. Makaroni.
  13. Mie telur.
  14. Telur.

Langkah Memasak Seblak Kering

  1. Haluskan bumbu kecuali bubuk cabe,garam,gula,lada,bubuk kaldu.
  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersamaan dengan bubuk cabe sampai mengeluarkan minyak.
  3. Setelah selesai simpan diwadah (saya bisa bikin 2 kali seblak dengan satu kali buat bumbu).
  4. Siapkan panci/wajan yg sudah diberi air.masukan 1-1/2 sdm bumbu yg sudah ditumis tadi.
  5. Masukan telur (bisa didiamkan atau diaduk2 kalau mau tekstur hancur) setelah setengah mendidih masukan topping lainnya dan masukkan garam,gula,lada,bubuk kaldu sambil terus diaduk.
  6. Jangan lupa koreksi rasa.

Baik seblak basah maupun seblak kering, keduanya sama-sama menggunakan bahan dasar Adapun untuk penyedap yang digunakan pada seblak kering dapat berupa rasa barbeque, keju. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung.

Get Latest Recipe : HOME