Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Seblak merupakan makanan cemilan yang tercipta dari Bandung dan terbuat dari kerupuk yang Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Seblak Kering

250 gr krupuk bawang mentah.
1/2 ltr minyak goreng.
2 butir bawang putih, iris tipis.
2 cm kencur, iris tipis.
2 lembar daun jeruk.
1 bungkus Bon Cabe, jika ingin lebih pedas tambahkan cabe bubuk.
1 sdt penyedap rasa/garam halus.

Langkah Memasak Seblak Kering

Rendam kerupuk setengah sampai 2 jam.
Siapkan irisan bawang putih, kencur, daun jeruk lalu goreng sampai benar-benar kering. Kemudian haluskan dengan blender..
Taruh kerupuk diwajan dalam minyak secukupnya. Nyalakan api. Lalu goreng dengan api besar dan aduk sesekali sampai matang merata. Kerupuk ini tidak bisa mekar sempurna ya...karena memang dibuat agak bantat. Angkat kemudian tiriskan..
Campur kerupuk dengan semua bumbu ke dalam toples, tutup, lalu kocok2 sampai rata..
Kerupuk seblak jadi deh..selamat mencoba.

Baik seblak basah maupun seblak kering, keduanya sama-sama menggunakan bahan dasar Adapun untuk penyedap yang digunakan pada seblak kering dapat berupa rasa barbeque, keju. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung.

Get Latest Recipe : HOME