Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Seblak merupakan makanan cemilan yang tercipta dari Bandung dan terbuat dari kerupuk yang Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Seblak kering

1/4 Kerupuk bawang/ udang :.
1 bungkus Boncabe :.
Cabe rawit : 6 buah (optional, kalau suka pedas bisa di tambah).
2 siung Bawang merah ;.
Bawang putih : 1 siung (besar).
1 ruas Kencur :.
Garam.
Gula pasir.

Langkah Memasak Seblak kering

Rendam kerupuk dengan minyak goreng dalam wajan selama 5 menit, usahakan kerupuk terendam semua..
Nyalakan kompor, masak kerupuknya dengan di aduk2 sampai kerupuk matang. Usahakan memasaknya dengan api kecil..
Setelah kerupuk dirasa sudah matang, tiriskan kerupuk..
Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan garam sampai halus..
Tumis ulekan tadi dengan sedikit minyak (gunakan api kecil agar tumisan tidak gosong), setelah harum tambahkan gula pasir secukupnya, aduk2 sebentar..
Masukan kerupuk kedalam bumbu ulekan yang di tumis, aduk2 sampai bumbu tercampur semua..
Terakhir masukan boncabenya, aduk2 sampai tercampur semua. Angkat lalu tiriskan diatas tisu agar cepat kering minyaknya..

Baik seblak basah maupun seblak kering, keduanya sama-sama menggunakan bahan dasar Adapun untuk penyedap yang digunakan pada seblak kering dapat berupa rasa barbeque, keju. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung.

Get Latest Recipe : HOME