BaksoTempe Kuah Seblak Ada dua hal yang menjadi ciri khas seblak, yakni cabe rawit dan kencur. Dua bumbu inilah yang harus ada jika kita ingin memasak seblak. Setelah di saring, masak kembali lalu tambahkan dengan merica bubuk, gula pasir dan garam, rebus hingga harum dan matang.

Bahan Membuat BaksoTempe Kuah Seblak

  1. 150 gr tempe(sy tempe yang dibungkus daun).
  2. 150 gr tepung tapioka.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 1 batang daun bawang,iris halus.
  5. 1 butir telur.
  6. secukupnya Minyak goreng.
  7. secukupnya Air.
  8. Bumbu kuah seblak.
  9. 4 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 1 ruas jari kelingking kencur.
  12. 1 buah cabe merah kering(rendam air panas sebentar).
  13. 5 cabe rawit(jika suka pedas pake bon cabe).
  14. secukupnya Lada bubuk.
  15. secukupnya Garam.
  16. secukupnya Gula.
  17. sesuai selera Chicken powder.

Langkah Memasak BaksoTempe Kuah Seblak

  1. Cuci bersih tempe,kukus selama 20 menit sampai layu,selagi hangat haluskan dalam foodprocessor bersama dengan bawang putih, garam,lada dan telur sampai halus.
  2. Setelah halus campurkan dengan tepung tapioka,beri air sedikit2,aduk hingga kalis dan bisa dibentuk.
  3. Rebus air hingga mendidih,oles tangan dengan minyak,bentuk adonan bulat2 masukkan ke air mendidih.masak bakso tempe hingga mengapung,tandanya sudah matang.
  4. Siapkan wajan,beri minyak sedikit lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, beri garam,lada,gula n chicken powder sesuai selera.koreksi rasa. Matikan api.
  5. Siapkan mangkok,tata bakso tempe lalu siram dengan kuah seblak.sajikan selagi hangat.

Ada seblak basah, kuah atau seblak kering, bahkan variannya sudah banyak sekali. Awalnya secara tradisional seblak itu terbuat dari kerupuk, dibikin kering atau basah sebagai menu cemilan sederhana masyarakat Sunda. CARA MEMBUAT BAKSO ISI SAMBAL TAICHAN + MOZARELLA Resep Bikin Untuk Jualan Rumahan dan Restoran Tags : Resep Bakso Cara Membuat Bakso Resep Kuah Bakso Bumbu. Seblak dengan kuah pedas masih menjadi jajanan khas Bandung yang paling dicari saat ini dan mungkin takan ada hentinya. Delicious Tasty Tofu Meatballs Recipe Siapa yang suka tahu dan olahan tahu? saya suka tahu mau dib.

Get Latest Recipe : HOME